Cosa provoca cravings for carbs?

Mentre i carboidrati possono avere una cattiva reputazione grazie alle diete come Atkins, sono di solito la principale fonte energetica del tuo corpo. Se vi trovate spesso a desiderare i carboidrati, questo può essere un riflesso del bisogno del tuo corpo per l’equilibrio. Capire quando e perché desiderate i carboidrati possono aiutarti ad affrontare le voglie prima di iniziare.

La connessione della serotonina

La serotonina è un neurotrasmettitore nel tuo cervello associato a piacevoli sentimenti e felicità. Il corpo richiede carboidrati per produrre questo neurotrasmettitore. Senza carboidrati come fonte di cibo, il tuo corpo non può produrre la serotonina. La mancanza di serotonina può influenzare i tuoi stati d’animo, causando di sentirsi frenetico o affaticato. Questo è uno dei motivi complessi che si può desiderare per i carboidrati – il tuo corpo potrebbe inviare segnali per migliorare il tuo stato d’animo, che potrebbe essere una delle ragioni per cui le donne con sindrome premestruale tendono a desiderare carboidrati.

Fame

Il tuo corpo interrompe i carboidrati in glucosio, che è la fonte di energia principale delle cellule. La misura di quanto il glucosio è nel sangue è chiamato zucchero nel sangue. Se i livelli di zucchero nel sangue sono troppo bassi perché non hai mangiato abbastanza, si può iniziare a desiderare i carboidrati. Quando sei estremamente affamato, il tuo corpo tende a desiderare qualcosa di molto zuccherato o amido. Queste fonti di cibo sono più brevi, dando una fonte di energia più immediata. Se non stai assumendo abbastanza calorie attraverso la vostra dieta quotidiana o mangiando regolarmente abbastanza per mantenere i livelli di zucchero nel sangue ad un ritmo costante, probabilmente si verifica un tuffo di zucchero nel sangue che provoca fatica e confusione mentale.

Stress

Lo stress non è solo una sensazione, ma provoca anche una serie di reazioni chimiche nel corpo. Uno di questi prodotti chimici è il cortisolo, un ormone che attiva la risposta di combattimento o di volo che fa sì che il tuo cuore picchi più velocemente e che il tuo corpo si sente tesa. Il cortisolo innesca la produzione di un neurotrasmettitore chiamato neuropeptide Y. Questo neurotrasmettitore è connesso con un aumento della voglia di carboidrati per alimentare i livelli di energia del corpo durante una risposta allo stress.

Non abbastanza carboidrati

Anche se si sta mangiando una dieta a basso contenuto di carboidrati, il corpo richiede almeno una certa quantità di carboidrati per funzionare. Questo è particolarmente vero se sei una persona che esercita regolarmente. Mentre il tuo corpo non memorizza le proteine ​​per una fonte di energia, memorizza i carboidrati sotto forma di glicogeno. Quando si inizia ad esercitare, il tuo corpo brucia attraverso queste fonti di glicogeno per alimentare i muscoli. Se non hai abbastanza carboidrati, il tuo corpo entrerà in una “modalità di ricerca del carb”, dove desideri carboidrati per soddisfare il bisogno del tuo corpo di ricaricare i suoi depositi di carboidrati.