Nutrizione in caseari contro mandorle

È possibile vedere la dichiarazione sulla salute approvata dall’Amministrazione degli Stati Uniti per la Food and Drug, che afferma che mangiare 1,5 once di noci al giorno come parte di una dieta sana può ridurre il rischio di malattie cardiache. Mandorle e caseari contengono entrambi grassi insaturi sani di cuore, ma le mandorle hanno un profilo di grasso migliore. Le cashews forniscono più vitamina K e zinco, ma le mandorle rendono una scelta migliore per fibre, vitamina E e calcio.

Calorie simili, fibra diversa

Uno dei punti importanti da ricordare riguardo a mangiare i dadi è guardare porzioni o consumare rapidamente abbastanza calorie per rovinare i tuoi obiettivi quotidiani. Una porzione di noci è di 1 once, o circa 1/4 a 1/3 di tazza. Più in dettaglio, una mandorla di 1 once ha circa 22 kernel intero e ha 170 calorie, mentre la stessa porzione di anacardi consiste di circa 18 noci e contiene 163 calorie. Hanno circa la stessa quantità di proteine, ma le mandorle hanno tre volte più fibre, con 1 once che fornisce il 12 per cento delle donne e l’8 per cento degli assunti giornalieri consigliati dagli uomini.

Il profilo grasso favorisce le mandorle

Le cashew e le noci sono ricche di grassi insaturi, che possono abbassare il colesterolo cattivo e aumentare la quantità di colesterolo buono nel tuo circolo sanguigno, secondo la Harvard School of Public Health. Una oncia di anacardi contiene 13 grammi e le mandorle hanno 15 grammi di grasso totale. Nonostante abbiano più grassi, le mandorle sono la scelta più sana perché hanno una percentuale più elevata di grassi insaturi. Le cashews hanno più grassi saturi, contenenti 3 grammi in 1 once, o quasi tre volte più di mandorle. Per questo motivo, l’Università di Massachusetts Medical School consiglia di mangiare spesso le mandorle e le cashew solo occasionalmente.

Calcio vs Zinco

Le mandorle hanno il vantaggio, se avete bisogno di più calcio nella vostra dieta. Un once di mandorle fornisce 76 milligrammi di calcio, o sei volte più di anacardi e fornisce l’8 per cento del vostro assegno alimentare consigliato. Le cashews hanno raddoppiato la quantità di zinco, con 1,6 milligrammi in un serving di 1 once. Poiché le donne e gli uomini hanno bisogno di quantità diverse di zinco per mantenere la loro salute, una porzione di caseari dà alle donne il 20% della loro RDA, mentre gli uomini ottengono il 15%. Cashews e mandorle sono entrambe buone fonti di ferro e magnesio.

Mandorle vince per la vitamina E

Le mandorle sono una delle migliori fonti della vitamina E antiossidante essenziale, secondo la Harvard School of Public Health. Se si mangia una mandorla di 1 once, otterrà il 45 per cento del vostro supplemento dietetico raccomandato per la vitamina E. In confronto, la stessa porzione di caseari ha solo il 2 per cento dell’RDA. Cashews batte le mandorle quando si tratta di vitamina K contenuto. Le mandorle non contengono alcuna vitamina K, mentre 1 once di anacardie ha 10 microgrammi. Le donne dovrebbero avere 90 microgrammi, mentre gli uomini hanno bisogno di 120 microgrammi di vitamina K ogni giorno. Cashews e mandorle offrono entrambe piccole quantità di niacina, vitamina B-6 e folato.